MENGENALI BATU LESUNG @ MORTAR &PESTLE

BATU LESUNG ATAU BAHASA ENGLISH
DIKENALI SEBAGAI MORTAR &PESTLE

Mesti kita semua yg DEWASA dah biasa lihat atau guna BATU LESUNG KAN?

• Untuk memasak Exspecially buat sambal belacan atau..sekadar Haisan..Dapur

Mari kita baca serba sedikit mengenai BATU LESUNG

Lesung batu merupakan lesung yang diperbuat daripada batu yang sering digunakan pada suatu masa dahulu bagi menumbuk ramuan untuk memasak. Ia merupakan satu kemestian bagi setiap rumah untuk memilikinya, dan sering kali digunakan bagi menumbuk antara lain, sambal belacan.
Ia dianggap sebagai peralatan dapur yang asas selain pisau, periuk dan sebagainya.Lagi Zaman Tok tok kita..
Mereka masak selalunya mesti guna
Batu lesung untuk tumbuk bahan bahan
Spt Cili ,bawang, dan sewaktu dgnnya

Lepas tu pula masak guna Kayu Api
Fuh!! Rasanya memang lain..
Walau pun zaman skrg kita dah guna
Blender dan masak guna
 DAPUR MODEN...keenakannya lain
Ya..sedap..tapi mcm ada sesuatu yg kurang disitu..kalo anda pernah rasa
Beza masak ala tok2 dgn masak ala moden..mesti tahu lah..

Macm juga guna daun pisang pembalut
Nasi lemak atau bungkus dgn foil
Guna santan kotak atau guna santan
Asli perah kan kan...
Bau nya semerbak harum gitew...

Yela...skrg ni  dah payah dah..nak dpt yg
Sesedap masakan dollu dollu..
Semua  org dah sibuk tak mcm dulu..

Tapi sis masih lagi guna batu lesung
Walau pun tak la...semua main tumbuk..
Hehehe..
Adakala teringat zaman tok2 sis akan
Tumbuk guna batu lesung Batu
Orang kata kalo tak de batu lesung tu..
Mcm x lengkap isi dapur..
Umpama IBU DAPUR .
Uolsss ..pun mesti ada juga kan...
Classic je...bila nampak Batu Telung..
Boleh dibuat warisanTurun Temurun
Keanak Cucu sebabnya ..aroma rempah ratus nya dah terlekat di batu lesung..
Lagi lama digunakan lagi Sedap..


Bukan kita orang Asia je yg gunakan
Batu lesung tau..
Ia digunakan di serata dunia sejak zaman gangsa
(atau mungkin sebelumnya) lagi. Walaupun bahan yang digunakan untuk membuat lesung batu berbeza tetapi rekaannya hampir sama dan stabil sepanjang zaman walaupun ia datang dalam pelbagai saiz, bentuk, berat dan komposisi. Kelainan-kelainan ini penting, bergantung kepada kegunaan utamanya. Ia sangat popular digunakan oleh masyarakat desa untuk membuat pelbagai juadah atau bahan masakan dan juga ubat-ubatan.
Kelebihan Batu lesung nie..
Lagi lama dipakai berkurun2 bermacam- macam rempah ratus dah ditumbuk didalam nya..ini menyebabkan berkemampuan
 untuk menyerap masuk kedlam batu lesung tadi , jadinya segala perisa rempah2  itu dikeluarkan kembali
Setiap kali kita menumbuk
Mungkin juga lakan..
Tu yg  rasa  masakan
orang dulu-dulu rasa unik dan sedap.
di Asia Tenggara  kebiasaannya ia digunakan untuk menumis atau menumbuk rempah dan perasa masakan seperti gulai, gorengan sayur atau  cili tumbuk untuk Nasi goreng kampung
Di barat ia biasanya dikenali sebagai 'mortar and pestle' dan mempunyai kegunaan yang hampir serupa walau bergantung kepada keadaan dan budaya masyarakat setempat.

Penggunaannya mudah, dan tidak memerlukan kuasa eletrik.  Tapi kena rajin menumbuk .
Pada kebiasaannya, lesung sangat sukar pecah, rapuh atau retak kecuali pada keadaan-keadaan ekstrem tertentu.

Sekilas Ilmu dari segi SAINS
why do scientists use a mortar and pestle??@Batu Lesung


Answer. 1
The answer is  to increase surface area of a solute. The mortar and pestle can make the solute from bulk to powder. So the surface area will increase and the reaction rate or dissolving .

Answer. 2
The mortar and pestle can help making solid cube compound to become powder. Powder compound has more surface area and usually high reaction rate.

Lepas nie ibu ibu moden blh lah cerita pada
Anak perempuan masing masing..kelebihan Batu Lesung @MORTAR PASTLE 😉💋


Kalo Korang Nak beli
ONLINE BATU LESUNG JAMIE OLIVER
BOLEH JE..
BUY ONLINE
CLICK DIBAWAH NIE DETAILS
PRICE : RM411.11


BUY! HERE MORTAR AND PESTLE BY JAMIE OLIVER

MORTAL&PASTLE

JAMIE OLIVER Mortar and Pestle, Unpolished Granite, 6 Inch